Das Ei

Der weltweite Konsum von Eiern steigt kontinuierlich. Allein in Deutschland kommen pro Jahr über 20 Milliarden Stück auf den Tisch. Beim Blick auf die USA erscheint das vergleichsweise überschaubar. Denn dort legen rund 280 Millionen Hennen jährlich 80 Milliarden Eier. „Modern Marvels“ blickt hinter die Kulissen des gigantischen amerikanischen Eiermarkts und verfolgt den Weg der zerbrechlichen Proteinbomben vom Hühnerhaus auf den Frühstücktisch. Außerdem geht es um die Frage: Bio oder nicht Bio?


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