Feuer und Eis
Typisch Nordisch / Staffel 1 / Folge 1

Inmitten der Berge und Fjorde der Lofoten, einer Inselgruppe vor dem nordwestlichen Norwegen, klettert Gastgeberin Tina Nordstöm auf einen Gletscher und bereitet ein Chili-Apfel-Sorbet zu. Später besucht sie ein Wikingermuseum in einem Langbogenhaus  und kocht ohne die Hilfe von modernen Haushaltshilfen.  Die Rezepte: Sturmsuppe – Kartoffel- und Zwiebelsuppe mit Meerrettich, dazu ein Schinken-Knabbergebäck  auf dem Feuer gekochter Lachs mit einem Salat aus Kapern und Trauben  gebackene Äpfel mit Kardamom-Vodka-Sorbet  Apfelsorbet auf schwarzem Eis.