Grüne Pfade
Typisch Nordisch / Staffel 1 / Folge 9

An einem klirrend kalten Wintertag besucht Claus Meyer südlich von Dänemark die Insel Møn mit ihren weißen Klippen. Hier macht er einen vitaminreichen Saft und kocht Kabeljau am Strand.   Die Rezepte: Saft aus rohem Wintergemüse  gegrillte Ziegenkeule mit Blauschimmelkäse, dazu Kräutersalat, Haselnüsse und Grünkohldressing  gedämpftes Kabeljaufilet mit gebratenem Kabeljaurogen, Winterlauch und Äpfel.